巴沙鱼能生吃吗
巴沙鱼能生吃吗，巴沙鱼的肉质鲜美，营养价值丰富，而且没有什么细微的鱼骨头，非常适合小孩以及老人食用。鱼生爱好者就打起了巴沙鱼的主意，那么巴沙鱼能生吃吗？
巴沙鱼能生吃吗1
不建议生吃。
巴沙鱼是一种淡水鱼，淡水鱼中含有的寄生虫比较多，而且土腥味也比较重，如果生吃的话，很有可能会导致感染寄生虫的风险，而且生吃的味道也不是很好，所以最好还是不要生吃。
但是如果生吃的`话，对于身体也没有特殊的毒害反应，只是有可能会由于细菌或者微生物的原因导致肚子出现腹痛或者腹泻的情况。
巴沙鱼的功效与作用
1、 巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素
2、 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效
3、 巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
巴沙鱼的挑选方法
用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜;二看外形且鱼鳞非常完整;三看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
巴沙鱼能生吃吗2
巴沙鱼怎么吃
至于巴沙鱼怎么吃也没有很多讲究，可以切成小片做成酸菜鱼，淋上一层油，噗呲噗呲的声音听上去就很舒服，吃上去也是沁人心脾。
除了煮，我们也可以清蒸，加上料酒撒上葱花，待它可以出锅那时，一打开锅盖，香味四溢，就抓住了每个闻到香味的人的胃了。
我们也可以红烧，这种做法很少人选择，大都是做成酸菜鱼或者清蒸，红烧适合红烧鲤鱼、红烧鲫鱼等等，巴沙鱼不太建议，可能会影响原本的口感，清蒸是最合适的家常做法，大家可以尝试着做做看，非常方便的一种做法。
对于以上的讲解，想必大家对巴沙鱼是否可以生吃以及做法都有所了解了，深知巴沙鱼不能生吃就一定不要去尝试了，会吃坏肚子的，我们还是老老实实按照菜谱上的做法炒、煮、蒸都可以，做出来一定非常美味的，好了，废话
巴沙鱼能生吃吗3
巴沙鱼吃多了有危害吗
一般没有危害。
巴沙鱼肉质细腻，味道鲜美，还有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质，尤其是钙元素含量比较丰富，能够有助于促进骨骼发育，如果食用过多一般不会导致什么不良反应，只是在食用时需要注意，如果是有消化不良的症状，则食用过多可能会有腹泻的情况，因为蛋白质无法完全消化。
巴沙鱼冷冻一年了可以吃吗
建议不要食用。
巴沙鱼冷冻保存可以延长食用期限，但是也不宜过久保存，毕竟巴沙鱼是生鲜食品，长时间保存会导致巴沙鱼鱼肉里面的营养大量的流失，而且，巴沙鱼的口感也会变差，因此，一般不吃冷冻了一年的巴沙鱼。
