蒜苔炒多久可以熟了

蒜苔炒多久可以熟了

蒜苔炒多久可以熟了，蒜苔含有多种维生素，是非常好吃的一种蔬菜，而且蒜苔的做法的种类也很多，但是一般人对于蒜苔熟的时间把握的不好，以下分享蒜苔炒多久可以熟了。

　　蒜苔炒多久可以熟了1

一般炒到蒜苔表面起皱了就好了，时间一般都在十分钟左右的。以下蒜苔炒腊肠的做法。

主料蒜苔200克、腊肠100克

辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺

1、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。

2、把广式腊肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。

3、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的广式腊肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒。

4、把广式腊肠翻炒到冒出油花的时候，再把盘中切好的蒜苔放入锅中。

5、把蒜苔和广式腊肠一起翻炒3分钟，加入少量的水。待蒜苔炒熟后，再加入1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀。这时就可以装盘了，一盘蒜苔炒腊肠就做好了。

　　蒜苔炒多久可以熟了2

蒜苔一般翻炒12分钟就可以炒熟了。

而且在炒蒜苔之前，需要将蒜苔进行焯水处理，如果蒜苔不焯水的话，会导致炒制出来的蒜苔口感发柴，并且味道也相对较差。

蒜苔的制作方法：

1、将蒜苔清洗干净，切成2厘米长的段，然后进行焯水。

2、葱、姜切末；猪肉切成小肉片待用。

3、将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生。

5、加入葱姜末、酱油、料酒、蒜苔，稍加少许汤后，移至微火上焖透。

6、最后移至旺火上收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。

　　蒜苔炒多久可以熟了3

蒜苗几分钟能炒熟

5-10分钟左右。

蒜苗又叫青蒜（不见光时为蒜黄），是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

一般蒜苗炒5分钟左右就可以炒熟了，如果蒜苗较粗，蒜苗切段较大的话，可能要多花几分钟才能炒熟。

炒蒜苗要不要焯水

不用焯水。

在炒蒜苗时不建议单独将蒜苗焯水，因为焯水后的.蒜苗吸收了较多的水分，虽然颜色翠绿好看，但是口感较软，失去了脆嫩的味道，难以入味，因此建议在炒蒜苗时，不用再焯水了。

蒜苗没炒熟可以吃吗

可以吃。

蒜苗如果没炒熟的话，也还是可以吃的，因为蒜苗不含有寄生虫，没炒熟不会对人体健康有什么不利的影响。

不过由于蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，因此，种植蒜苗的过程中，要经常使用农药，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒，因此在烹饪之前要将蒜苗清洗干净。

蒜苗怎么做好吃

准备材料：猪肉250克、蒜苗200克、适量红椒、盐、酱油、麻油。

1、将猪肉洗净，切薄片，拌入调味料腌制10分钟左右。

2、往锅中倒油，油热后下肉片大火爆炒，等肉色翻炒变白时盛出。

3、蒜苗择除老梗，清洗干净后切小段，红椒切开去籽，切成粗丝；

4、重新倒油，下蒜苗翻炒，加油盐等调料与辣椒丝一同炒5分钟左右。

5、把肉片倒入锅中，与蒜苗炒至汤汁收干时即可盛盘食用。