洋葱生吃好还是炒熟好

洋葱生吃好还是炒熟好

洋葱生吃好还是炒熟好，洋葱是我们生活中很常吃的一种蔬菜，它可以生吃也可以炒熟来吃。生吃很刺激，炒熟吃很清甜。那么洋葱生吃好还是炒熟好？下面一起来了解一下吧！

　　洋葱生吃好还是炒熟好1

洋葱生吃抗菌杀菌的效果，比炒熟吃的洋葱效果更加好，另外生洋葱中所含有的维生素、斛皮黄酮、前列腺素A等成分对于提高人体免疫力、预防骨质疏松、维护心血管健康都有着很好的效果，炒熟的洋葱也具这些功效，只不过效果不及生洋葱的好。

不过生洋葱不易消化，炒熟的洋葱将不易消化的成分破坏，会更加利于肠胃消化，所以洋葱生吃好还是炒熟好，取决于每个人的自身需求。

我们日常生活中经常吃的是紫色洋葱，这一种洋葱适合炒熟后再吃，经过炒制过后，可以将它含有的花青素等活性物质，更大程度的发挥出来，而且味道比生吃更好，没有生洋葱那么辛辣，口感会更加清甜。

生吃洋葱什么时间吃最好

生吃洋葱可以在午餐或是晚餐的时候吃，空腹的时候最好不要吃生洋葱，在睡觉前最好也不要吃。生洋葱的味道辛辣，会刺激肠胃分泌出胃酸，导致消化不良的情况发生。在睡前吃生洋葱容易在胃肠道内产生气体，导致腹胀，而且还会影响睡眠的质量。

经常食用洋葱，还能够起到减肥的效果，因为洋葱中含有硫化物等成分，可以促进脂肪代谢，所以能够起到减肥的作用，而且洋葱中的'成分还有助于延缓衰老。

　　洋葱生吃好还是炒熟好2

洋葱是生活当中很常见的一种蔬菜，不仅有极高的营养价值，而且价格也非常实惠，很受人们的欢迎。对于洋葱的食用方法有很多，可以炒菜，也可以煲汤，同样也能直接生吃。

对于洋葱这种蔬菜，究竟是生吃好还是熟吃好呢？

洋葱当中的维生素以及微量元素含量很高，一旦进行长时间的加热，就会使其当中的营养物质被破坏，就不能发挥其最大的价值。在生吃洋葱的时候，可以帮助身体修复受损的细胞，也能让皮肤更加有弹性。

在洋葱当中含有大量的蒜素，能够帮助消除身体当中的自由基，增强细胞的抗氧化能力，而洋葱经过在高温加热之后，其中的蒜素含量会减少很多。所以，在吃洋葱的时候，如果想发挥其最大的营养价值，还是建议大家直接生吃。

那经常吃洋葱，对身体都有哪些好处呢？

1、降血糖

如果患有糖尿病，在平时多吃一些洋葱，能有效控制体内的血糖含量。在洋葱当中含有一种与降血糖药非常类似的物质，可以在体内转化为有利尿效果的皮苦素。所以，如果患有糖尿病，多吃一些洋葱对身体有很大的好处。

2、促进食欲

在洋葱当中含有一种叫做葱蒜辣素的物质，也正是这种物质会让人在加工洋葱的时候流眼泪。而这种物质在体内能够有效促进胃酸的分泌，从而让人更加的有食欲。

经常吃洋葱可以促进肠胃的蠕动，加快食物的分解，对于胃动力不足以及各种肠胃消化问题引起的食欲不振，能起到明显的缓解效果。

很多人因为洋葱特殊的气味在平时都不喜欢吃，在此建议大家，最好能定期食用一个洋葱，对身体很多方面都有极大的好处。

如果在吃洋葱的时候实在受不了它的味道，可以将洋葱在热水当中稍微烫一下，这样能在保留洋葱营养价值的同时去除它的味道。